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もりおかグルメ探訪

グランヴヌール

お皿の上に描かれた季節を目と舌で味わう

創作ランチ2,851円(税・サ込)

フレンチレストラン「グランヴヌール」で味わえる月替わりの創作ランチは、季節をお皿の上に表現した目でも楽しめる美しいランチ。しかも、手頃なランチにもかかわらず、オードブル、スープ(クリームまたはブイヨン)、メイン料理(肉か魚から選択。写真はメイン料理2種類を並べて撮影)、サラダ、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶とフレンチのコース料理を存分に堪能できるボリュームです。この日のメイン料理は、モロヘイヤをねりこんだカジキのパテに夏野菜のカポナータを添えた「カジキのパテ カポナータ添え」と、鶏肉をオレンジでマリネしムースと共に巻いた「菜彩鶏のオレンジ風味青トマトのアクセント とうもろこしのロワイヤルと木の子リゾットのクロメスキ」。岩手の旬の食材を使用し、野菜は盛岡の農家から直接仕入れるなど、採れたての美味しさをシェフのひと手間で、絵を描くように盛りつけて提供してくれます。